A gyorsételek fogyasztása magas vérnyomás kialakulásához vezet
Vesebetegség - Figyeljünk az élelmiszerek foszfáttartalmára!
- Magas vérnyomás kockázati besorolása
- Az orvosok és a tudósok abban viszont egyetértenek, hogy azok az ételek, amelyek sok cukrot, szénhidrátot, transzzsírt tartalmaznak, azok hosszútávon árthatnak az emberi szervezetnek, szívproblémákhoz, cukorbetegséghez vezetnek.
- Itt jársz: Főoldal » Ezt történik a testeddel, ha gyorskaját eszel Ezt történik a testeddel, ha gyorskaját eszel
Szerző: Hypertonia - Dr. Mátyus János Az idült vesebetegség fogalmának az elmúlt évtizedben történő bevezetését a vesebetegek jelentősen fokozott szív- és érrendszeri megbetegedése és halálozása tette szükségessé. Hazánkban ma közel egymillió az idült vesebetegek száma, közülük azonban csak alig 15 ezren érik el a vesepótló kezelést igénylő végstádiumú veseelégtelenség állapotát.
Megzavarják az agy működését a gyorsételek
A fokozott szív-érrendszeri halálozás csak részben magyarázható a betegekben nagy számban megtalálható, legtöbbször magáért a vesebetegség kialakulásáért is felelős klasszikus rizikótényezőkkel pl. A felgyorsult érelmeszesedéshez nagymértékben hozzájárulnak a betegséget gyakran kísérő ún. Hirdetés Azt már régóta tudjuk, hogy a dializáltak halálozása annál nagyobb, minél inkább meghaladja a szérum foszfátszintje a normális felső határát. Az általános populációban a foszfátbevitel szív- és érrendszeri kockázatot növelő szerepét azonban csak az elmúlt években erősítették meg.
Ezt történik a testeddel, ha gyorskaját eszel
Közel egészséges amerikai felnőttben a szív MR-vizsgálatával és a diéta pontos felmérésével megállapítható volt, hogy a fokozott foszfátbevitel növeli a szívizom tömegét. A fokozott foszfátbevitel és a megbetegedések közötti kapcsolat sokáig rejtve maradását jelentős részben a hatásos foszfátürítő mechanizmusok okozzák.
Terhelésre a foszfát vizelettel való kiválasztása megnő, így a szérumszint a másnap reggeli éhomi vérvétel idejére már normalizálódik. A tartósan nagy foszfáttartalmú ételek fogyasztása a mellékpajzsmirigy túlműködéséhez, megnagyobbodásához vezet, ami bonyolult mechanizmusokon keresztül a D-vitamin lebontását fokozza, az aktív D3-vitamin szintjét csökkenti.
Egyen a kora szerint!
Hasonló a helyzet ahhoz, amikor a normális foszfáttartalmú ételek fogyasztása ellenére a veseműködés romlása miatt emelkedik meg a foszfátszint az idült vesebetegség késői stádiumaiban. A csontok mésztartalma csökken, az artériák simaizomrétegébe mész rakódik le, a nagyerek elvesztik rugalmasságukat, a szív megnagyobbodik. Az érelmeszesedés ezen formája alapvetően különbözik a klasszikus formától, amely elsősorban az erek belső felszínét érinti.
A nem vesebetegek körében végzett vizsgálatok alapján az alacsony D-vitamin-szint korrekciójával mintegy 45 százalékkal csökkenthető mind a szív- és érrendszeri, mind az összes halálozás. Ez a cikk is érdekelheti Önt! Dializált betegek étrendje Ételek foszfáttartalma A különböző ételek foszfáttartalmának felszívódása eltérő, emiatt nem tudjuk a napi foszfátterhelést pontosan felmérni.
Ez is hozzájárulhat a foszfát szerepének alulértékeléséhez. Az ételek természetes foszfáttartalma a fehérjetartalommal arányos, a napjainkban tapasztalható túlzó fehérjebevitel egyúttal túlzó foszfátbevitelt is jelez.
A hazai a gyorsételek fogyasztása magas vérnyomás kialakulásához vezet — g fehérjefogyasztás — mg foszfátbevitelt jelent, amelynek kb.
A hamburger nem mindenkire egyformán káros
Az állati fehérjék tejtermékek, húsok, halak könnyen emészthetőek, a növényiek hüvelyesek, magvak nehezebben, ezért belőlük kevesebb foszfát a gyorsételek fogyasztása magas vérnyomás kialakulásához vezet fel. A növényi foszfát sokszor olyan formában van jelen, amelynek emésztéséhez szükséges enzimmel nem is rendelkezünk. Ezzel ellentétben az élelmiszer-adalékként hozzáadott szervetlen foszfátsók nem igényelnek enzimes emésztést, belőlük a foszfát igen gyorsan és csaknem száz százalékban felszívódik.
Becslések szerint az USA-ban ma az átlagos napi étkezéssel felvett foszfát meghaladja az mg-ot, ez duplája a 20 évvel ezelőttinek. A foszforsavat leginkább savanyításra pl.
UHT tejek, tejszín, tejszínhabsűrítő-zselésítő szerként pl. Az élelmiszerek foszfáttartalmának megadása nem kötelező, így az csak igen ritkán található meg a címkéken, leginkább az engedélyezett mennyiségből lehet következtetni a tényleges tartalomra.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy nemcsak a fokozott kalória- és só nátrium fogyasztás, valamint az ezzel járó elhízás, diabétesz, hipertónia, hanem a fokozott foszfátbevitel elsősorban az élelmiszeradalékok miatt is hozzájárulhat a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásához. Kívánatos a foszfáttartalmú élelmiszer-adalékok korlátozása, valamint az élelmiszerek foszfáttartalmának kötelező megadása, hasonlóan a nátriumtartalom feltüntetéséhez.
Mit tud önről a masszőre? Valószínűleg senki sem hordja ma ugyanazokat a ruhákat, amelyeket évtizedekkel ezelőtt annyira szeretett. Az ételekkel is ugyanez a helyzet.
Hypertonia - Dr. Mátyus János, a Debreceni Egyetem Belgyógyászati Intézetének docense Hypertonia Magazin ban új betegtájékoztató folyóiratot indítottunk útjára a magas vérnyomással élők ismereteinek bővítésére a Magyar Hypertonia Társaság és a Magyar Nephrologiai Társaság szakmai támogatásával. A lap hasznos tudnivalókat tartalmaz a betegségről, kezelésének módjáról, szövődményeiről és elkerülésük lehetőségeiről.
